Denominación de Origen Ribera del Duero

Descripción:
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La Denominación de Origen Ribera del Duero incluye términos municipales de las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. Esta es una amplia zona de producción siendo sus principales municipios vitivinícolas: Pedrosa del Duero, La Aguiera, Gumiel de Hizán, Aranda de Duero, La Horra, Roa, Peñafiel y Valbuena del Duero.
El clima es continental, muy seco y ventoso; los inviernos son muy duros, con frecuentes heladas, aunque escasas nevadas. Todo ello ayuda a producir unos magníficos y complejos vinos tintos. En esta altitud, la Tempranillo (también conocida en esta zona como Tinta del País o Tinto Fino) crece con una fina piel y una acidez con la que se producen deliciosos vinos jóvenes, pero que a la vez tienen la capacidad de envejecer magníficamente para dar lugar a Gran Reservas. Los vinos tintos se elaboran con un 75% de esta variedad, y el resto con uvas autorizadas.

En los viñedos de esta Denominación de Origen prevalece una variedad que supera con mucho a todas las demás: la Tinto del País, excelente y muy similar a la Tempranillo.

El vino tinto se obtiene con éxito en esta zona. Es un vino aromático, muy afrutado y de color rojo muy vivo en su juventud y más suave, aterciopelado y con gran riqueza en elegantes sensaciones olfativas y sápidas que se ponen de manifiesto a lo largo de su evolución. Son además ya conocidos aquí los rosados frescos y de fácil tomar. Con color atractivo y con una graduación alcohólica moderada.

La zona tuvo una gran reconversión pues -tras la creación en 1982 de la Denominación de Origen-, muchas zonas de viñedos fueron replantadas. A partir de ese momento, desde pequeñas bodegas familiares a grandes cooperativas, pasando por bodegas individuales, comenzaron a invertir en las más moderna tecnología de elaboración del vino. Así también, muchas familias que durante generaciones cultivaron y vendieron sus uvas a las bodegas de la zona comenzaron a construir sus propias bodegas. Toda el conocimiento de esta colectividad obtenido en los últimos años ha tenido un enorme impacto sobre la calidad de los vinos, que ahora se exportan a todo el mundo. En la actualidad, la D.O. Ribera del Duero es posiblemente, junto a La Rioja, Cava y Jerez, una de las más afamadas del país.

Claves:
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Ubicación: Municipios en Burgos, Soria, Segovia y Valladolid.
Altitud:  750-850 m
Variedad más cultivada: Tinta del País 
Reglamento original: O.M. 1-12-92 (BOE 10-12-92)